La cuisine napolitaine célèbre dans le monde entier pour ses saveurs méditerranéennes intenses et pour la variété de ses plats est revisitée par le chef du restaurant « Terrazza Flegrea » (la « Terrasse phlégréenne ») : nombre de recettes sont élaborées à partir du poisson tout frais du Golfe (mais aussi à base de viande) accompagné des légumes de la région et arrosé des vins AOC de Campanie parmi lesquels le fameux Falanghina au parfum intense et fruité.
Un dîner ou un déjeuner sur la terrasse panoramique du restaurant est un moment de pur romantisme, y compris pour célébrer un événement, marquer un repas de travail ou fêter la réussite d’un meeting.

    Spécialités

  • Mezzanelli allo Scarpariello (Plat à base de pâtes longues et fines)
  • Calamarate ai frutti di mare (Pâtes en forme d’anneau accompagnées de fruits de mer)
  • Cosciotto di vitello al forno con patate (Cuissot de veau au four aux pommes de terre)
  • Frittura di alici fresche del Golfo (Friture d’anchois frais du Golfe)
  • Spigola all’Ammiraglia (Loup façon « Amiral »)